Unser Handelssortiment

Hähnchenprodukte

Hähnchen Verarbeitungsfleisch
Ganze Hähnchen
ohne Innereien
Hähnchen-
schenkel
Hähnchen
Flügel
Hähnchen-
brustfilet
Hähnchen
Haut
Hähnchen
Leber
Hähnchen
Herzen
Hühner-
füße

Truthahn- und Entenprodukte

Truthahn
Verarbeitungsfleisch
Truthahn-
brustfilet
Truthahn-
hälse
Truthahn-
Leber
Truthahn-
haut
Enten-
füße

Zertifizierungen und Qualitätskontrollen: Gewährleistung höchste Standards im Lebensmittelhandel

Als Handelsunternehmen im Lebensmittelbereich legen wir größten Wert auf die Einhaltung strenger Qualitäts-und Sicherheitsstandards.

Unsere Verpflichtung gegenüber unseren Kunden und Partnern umfasst die kontinuierliche Überprüfung und Verbesserung unserer Prozesse, um jederzeit Produkte von höchster Qualität und Sicherheit zu liefern.

Dabei stützen wir uns auf anerkannte Zertifizierungen und bewährte Kontrollsysteme, die internationale Standards erfüllen und teilweise sogar übertreffen.

Einführung und
Einhaltung von
HACCP-Standards

Die HACCP-Standards (Hazard Analysis and Critical Control Points) bilden das Fundament unseres Qualitätsmanagements. Dieses international anerkannte System dient der Identifizierung,
Bewertung und Überwachung von potenziellen Gefahren im gesamten Lebensmittelprozess.

Durch die Einführung und konsequente Einhaltung dieser Standards gewährleisten wir:

  • Gefahrenprävention: Identifikation kritischer Kontrollpunkte und Maßnahmen zur Minimierung von Risiken.

  • Produktsicherheit: Einhaltung strenger Hygienevorschriften während aller
    Handhabungs-, Lagerungs- und Transportprozesse.

  • Rückverfolgbarkeit: Transparente Dokumentation, die eine lückenlose Rückverfolgung aller Produkte ermöglicht.

Unsere Partner und Lieferanten sind ebenfalls verpflichtet, die HACCP-Standards einzuhalten,
wodurch wir eine durchgängige Sicherheit und Qualität in der gesamten Lieferkette sicherstellen.

Qualitätsprüfung
durch
Fresenius

Zusätzlich zu den HACCP-Standards lassen wir unsere Prozesse und Produkte regelmäßig von unabhängigen Prüfstellen wie Fresenius kontrollieren. Als weltweit anerkanntes Institut für Qualitäts- und Sicherheitsprüfungen gewährleistet Fresenius, dass unsere Produkte höchsten Anforderungen gerecht werden.

Die Prüfungen umfassen unter anderem:

  • Mikrobiologische und chemische Analysen: Sicherstellung, dass die Produkte frei von Schadstoffen und gesundheitsschädlichen Mikroorganismen sind.

  • Zertifizierung von Qualität und Sicherheit: Dokumentation, dass alle relevanten Standards und Vorschriften eingehalten werden.
    Die Zusammenarbeit mit Fresenius stärkt unser Vertrauen in die Sicherheit unserer Produkte und dient als Nachweis unserer hohen Qualitätsansprüche gegenüber Kunden und Geschäftspartnern.

Regelmäßige
interne und
externe Audits

Um die Einhaltung der hohen Standards langfristig sicherzustellen, führen wir regelmäßige Audits durch. Diese umfassen:

Interne Audits: Unsere internen Qualitätskontrollteams überprüfen kontinuierlich, ob alle Prozesse den festgelegten Standards entsprechen. Dazu gehören die Lagerbedingungen, die Handhabung der Produkte sowie die Zusammenarbeit mit unseren Logistikpartnern.

Externe Audits: Unabhängige Prüforganisationen bewerten unsere Systeme und Prozesse. Diese regelmäßigen Kontrollen dienen nicht nur der Qualitätssicherung, sondern ermöglichen es uns auch, Optimierungspotenziale zu identifizieren und umzusetzen.

Unser Versprechen

Die Kombination aus HACCP-Standards, unabhängigen Prüfungen durch Fresenius und regelmäßigen Audits garantiert unseren Kunden und Partnern ein Höchstmaß an Sicherheit und Zuverlässigkeit.

Unsere Zertifizierungen und Qualitätskontrollen sind nicht nur ein Beweis für unsere Professionalität, sondern auch Ausdruck unseres Engagements für Exzellenz im internationalen Lebensmittelhandel.